Шеф-повар
Резюме 5159510 · 17 августа 2020, 08:27 Имя | Оксана | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Ашукино | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 9 лет | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 48 лет (10 декабря 1976) |
Опыт работы
| Период работы | март 2014 — март 2019 (5 лет 1 месяц) | Должность | Заведующая производства | Компания | Министерства экономического развития | Обязанности | Управления производством общественного питания. Формирования команды поваров. Подбор оборудование, посуды. Составления технико технологических карт, проработка составления меню. Ведения всей документации, журналов. Проведения банкетов, фуршеты, кофе брейков. Отчетность, инвентаризация |
| Период работы | март 2010 — январь 2014 (3 года 11 месяцев) | Должность | Шеф-повар | Компания | "Чешский пивной дом" Ресторан. "Богемия" | Обязанности | Подбор поваров. Разработка меню, технико-технологических карт, актов проработки. Обучения поваров. Полный контроль производства. Составления, оформления и приготовления банкетов, фуршетов.Заказ продуктов, учет, инвентаризация. Ведения документации. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2001 год | Учебное заведение | Академия международного сотрудничествах | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам |
|